Χριστουγεννιάτικη ιστορία (μπισκότων)

…ή αλλιώς, “Πως να καταφέρετε να επιβιώσετε την παρασκευή χριστουγεννιάτικων γλυκών” Η ιστορία μας ξεκινάει ένα κρύο κυριακάτικο πρωινό. Συγκεκριμένα αυτό που μας πέρασε. Από βραδίς λοιπόν είχα την αίσθηση ότι είχε έρθει η ώρα να φτιάξω τα κλασσικά πανεύκολα μπισκότα που φτάχνω κάθε χρόνο (άλλες χρονιές τα φτιάχναμε και με τα παιδιά στον παιδικό, αλλά φέτος, τι το θες, γκαντεμιά!), το γνωστό πανεύκολο ζυμαράκι που το κόβεις με τα κουπ πατ και είναι όλοι ευτυχισμένοι. Φέτος όμως ήθελα να κάνω τη διαφορά και να φτιάξω gingerbread, you know? Τα σκούρα εκείνα μπισκοτάκια που έχουν μια απίθανη γεύση. Εψαξα λοιπόν … Continue reading Χριστουγεννιάτικη ιστορία (μπισκότων)

Ξέρω τι έκανες φέτος το Πάσχα…!

Αυγά, τσουρέκια, καλάθια… Καταρχάς, να σας ευχηθώ χρόνια πολλά γεμάτα υγεία και χαρά. Εύχομαι όλοι να περάσατε καλά και να ξεκουραστήκατε δεόντως! Φέτος το Πάσχα του δώσαμε και κατάλαβε. Τα τσουρέκια μου είχαν (ευτυχώς…) επιτυχία, σε αντίθεση με τα αυγά, τα οποία είχαν μια μικρή, απειροελάχιστη απόκλιση από το συνηθισμένο χρώμα…… Εδώ θα δείτε και τα ντοκουμέντα της φετινής επιχείρησης: Μετά από 17,268 φουσκώματα και άλλα τόσα ζυμώματα, είμασταν έτοιμοι για εκτόξευση. Προσγείωση – στιγμή της αλήθειας. Όπως φαίνεται και στο ντοκουμέντο, λείπει ήδη ένα κομματάκι, το οποίο τσιμπήθηκε και χρησιμοποιήθηκε για δείγμα και εργαστηριακή ανάλυση (στο στόμα και στο … Continue reading Ξέρω τι έκανες φέτος το Πάσχα…!

Μπισκοτάκι?????

Ναι, αυτή τη φορά μιλάμε για αληθινά Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια, η χαρά κάθε μικρού και μεγάλου! Η συνταγή αυτή (θερμές ευχαριστίες στον φίλτατο μικρό μου αδερφό, που μου την παραχώρησε) είναι εύκολη, εγγυημένη και πάνω απ’ όλα διασκεδαστική, τόσο που την φτιάξαμε στον παιδικό με τα παιδιά, αλλά την επανέλαβα και στο σπίτι. Είναι μαγικά: διασκεδαστικά και στην παραγωγή και στην πράξη (δηλαδή το φάγωμα!!!). Τη συστήνω ανεπιφύλακτα για όλα τα παιδιά, μικρά και μεγάλα! Η συνταγή: 500 γρ. αλεύρι 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη 2 αυγά μισό φακελάκι baking powder ξύσμα πορτοκαλιού Η εκτέλεση: Λιώνουμε το βούτυρο και το … Continue reading Μπισκοτάκι?????